Для теста: 1 стакан муки, 3/4 стакана воды, масло сливочное — 125 грамм, 4 яйца, четверть чайной ложки соли. Для крема: сахарный песок — 1 стакан, 2 стакана молока, мука — 3 столовые ложки, ванильный сахар — 1/3 пакетика. Для помады: сахарный песок — 2 стакана, вода — 1 стакан. Приготовить заварное тесто, положить его в кондитерский мешок с гладкой металлической трубочкой на конце и отсадить его в виде палочек длиной 10 см на противень, слегка смазанный маслом. Выпекать […]

Сахарный песок — 1 стакан, вода — 1/2 стакана, уксус 3-процентный — 2 1/2 чайной ложки. Сахар залить горячей водой, размешать, чтобы он полностью растворился и, не помешивая, довести на сильном огне до кипения. Когда смесь закипит, снять с нее пену, мокрой кисточкой удалить сахарные брызги со стенок кастрюли, накрыть крышкой и варить на маленьком огне до пробы на «мягкий шарик». Проба делается таким образом. Чайной ложкой зачерпнуть немного получившегося сиропа и опустить в холодную […]

теги:
Blogsessive