Морковная начинкаМорковь — 5-6 шт., цедра половинки лимона, лимонный сок — 1 столовая ложка, масло сливочное или маргарин — 2 столовые ложки, мука — 1 столовая ложка, соль, сахарный песок — по вкусу.

Морковь очистить и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Готовую морковь пропустить через мясорубку, добавить масло, муку, цедру, лимонный сок, соль, сахар и все хорошо перемешать.