Маковая начинкаМак — 1 стакан, сахарный песок — полстакана, 2 яйца.
Мак тщательно промыть несколько раз в теплой воде, засыпать в кастрюлю с кипящей водой и довести до кипения. После этого откинуть мак на частое сито или на выложенный марлей дуршлаг. Подсохший мак дважды пропустить через мясорубку и смешать с сахаром и сырыми яйцами.