Мясо без костей — 600 грамм, мука — 2 чайные ложки, лук репчатый — 2 головки, масло сливочное или маргарин — 4 столовые ложки, зелень, лавровый лист, соль, перец — по вкусу. Мясо промыть, нарезать на небольшие кусочки, обжарить на масле или маргарине, потом положить в кастрюлю, залить водой, добавить мелко нарезанную зелень, лавровый лист, перец, соль и тушить в плотно закрытой кастрюле до мягкости. Готовое мясо пропустить через мясорубку. Мелко […]