Кремы

Масло сливочное — 250 грамм, сгущенное молоко — 1 банка, ванильный сахар — 1/3 пакетика, ликер — 1 чайная ложка. Размять масло в посуде и растереть до бела. Влить сгущенное молоко небольшими порциями (по чайной ложке) при постоянном взбивании массы ложкой или небольшой деревянной лопаточкой до пышности. В готовый крем добавить ванильный сахар и ликер. Этот крем можно делать с добавлением кофе или какао.

теги: ,

Мука — 2 столовые ложки, сахарный песок — 1 стакан, молоко — 3/4 стакана, яйца — 7 штук, масло сливочное — 250 грамм, сахарная пудра — 1/2 стакана, ванильный сахар — 1/3 пакетика. Растереть яйца с сахарным песком добела, соединить их с мукой до получения однородной массы без комочков, затем медленно влить тоненькой струйкой горячее молоко при непрерывном взбивании. Поставить полученную массу на огонь и варить до загустения (консистенция густой сметаны), непрерывно помешивая, чтобы крем не подгорел. […]

теги: ,
Blogsessive